Cosecha y catación de cafés
Obtener un certificado al finalizar todos los módulos del curso en nombre de la Coop Business School de NCBA CLUSA, gracias al apoyo de USDA y USAID.
Aprende a tu ritmo gestionando tu tiempo y completando las actividades de los diferentes módulos accediendo a tu perfil personal del Aula Virtual.
Uso de múltiples herramientas y canales digitales.
Videoconferencias, actividades y tutoriales.
¿Qué aprenderás?
El proceso de cosecha del café, desde la siembra hasta la recolección.
Diferentes etapas de procesamiento del café y su impacto en el sabor y la calidad.
Las técnicas de catación utilizadas para evaluar atributos como aroma, sabor, acidez, cuerpo y postgusto del café.
Identificar defectos comunes en el café y cómo reconocer una taza de café de alta calidad.
Sesiones del curso
Conoce a tus instructores
Ana Salazar
Explora las técnicas de catación utilizadas por los expertos para evaluar la calidad del café y descubrirás cómo apreciar y distinguir diferentes perfiles de sabor.
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Preguntas más frecuentes
¿Tiene algún costo el curso y cómo se puede pagar?
El curso es totalmente gratuito y no hay que pagar ninguna cuota. La beca la proporcionan el USDA y USAID para participar en los programas de formación de la CBS. Para obtener una beca, sólo tienes que solicitarla al programa de becas disponible.
¿Cómo puedo solicitar una Beca?
Para obtener una beca, sólo tienes que solicitarla al programa de becas disponible.
¿Cuáles son los requisitos para recibir una beca?
Generalmente, para solicitar una beca, debes rellenar un formulario de solicitud que se proporciona durante el proceso de inscripción o, en caso de que ya estés registrado en la plataforma CBS, puedes hacer clic en "Solicitar acceso al aula" en la página de cada curso, sólo asegúrate de haber iniciado sesión para verlo. Para poder acceder, debes estar registrado en la plataforma CBS.
¿Existen restricciones para participar en el curso?
En la mayoría de los casos, no existen restricciones, a menos que el curso esté dirigido a un tema especializado, como contabilidad, agricultura, comercio, etc.
¿Cuánto tiempo dura el curso?
En Cosecha y catación de cafés El curso tiene una duración de 3 horas distribuidas en semanas.
¿Cómo accederé al material del curso?
El material del curso estará disponible en el Aula Virtual para su descarga. Además, en la sección de Recursos de la Plataforma, podrás acceder a diversos recursos de lectura, consulta y aplicaciones
¿Se otorgarán certificados al completar el curso?
Sólo se concederán certificados a quienes hayan completado satisfactoriamente todas las actividades de los módulos que componen el curso.
¿Qué se espera de los participantes en el curso?
Los participantes deberán realizar las actividades asignadas, asistir a las sesiones programadas para resolver dudas, interactuar en los debates o foros comunitarios y cumplir las normas de conducta establecidas.
¿Cuáles son los horarios de atención programados?
Los horarios de atención programados son espacios calendarizados donde los instructores o tutores estarán disponibles para resolver dudas, recibir proyectos, brindar seguimiento y ofrecer información adicional o nuevos cursos a los becados.